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广东餐饮规模居首行业红餐

2019-08-15 13:36:30来源:励志吧0次阅读

广东餐饮规模居首-行业-红餐 总量规模向来居全国首位的广东餐饮业,领先优势正在缩小。近日在广东省餐饮服务行业协会成立大会上,广东省经贸委发布《广东省餐饮业竞争力研究报告》显示:广东餐饮业的增长率已经连续9年低于全国水平。  报告显示,2007年广东餐饮业零售总额1544.28亿元,比上年增长17.1%,约占全国13%,产业规模自1995年以来,连续12年居全国首位,但数据同时反映,近10年来,广东省餐饮业的平均增长率为13.95%,低于全国的平均水平,更落后于发展势头最快的江苏、上海和浙江等华东省份。2004年第一次全国经济普查数据显示,广东省餐饮业的利润总额为负8000万元,位列全国31个省市倒数第三。  《广东省餐饮业竞争力报告》指出,造成广东餐饮企业利润率低的原因是经营模式粗放,产业集中度较低。广东餐饮企业小企业多、大企业少。2005年,中国年度营业额全国前100强餐饮企业中,广东仅占5家,2006年的百强榜,广东也仅有6家。这与重庆17家、上海12家、浙江11家、北京10家等相比存在较大差距。广东省排名最前(第十位)的广东中山市海港饮食娱乐管理有限公司的营业额,2005年为11.04亿元,是排名第一位的中国百胜餐饮集团营业额133亿元的8.3%。与外省相比,广东连锁经营餐饮企业规模较小、规范水平较低。此外,地区餐饮发展不平衡程度严重,也限制了广东餐饮业竞争力的提升。教你舒缓肠鸣响小妙招
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